这两天深圳神秘顾客暗访调查执行公司，#正新鸡排正在被年青东谈主毁掉#冲上微博热搜榜。这个话题背后是，正新鸡排的门店数出现彰着缩减。

正新鸡排官方发布的门店数据披露，规模2022年1月，其在宇宙门店数达2.5万家；第三方平台窄门餐眼最新数据则披露，规模2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。不到两年的技艺，正新鸡排宇宙门店数缩减特出1万家。

对此，12月1日，正新鸡排相干责任主谈主员回复南王人湾财社记者采访称，门店有开关联是闲居风景，闭店存在着多种要素，“一般情况下，开店开了几年之后，营业不好，无意挣不到什么钱，就会探讨把这个店关掉；也有部分原因是当地政府拆迁无意局部翻新的需要而闭店；再加上这两年疫情，餐饮业也不好干。”

热搜

正新鸡排正在被年青东谈主毁掉

近五成网友默示“偶尔吃一下”

近日，#正新鸡排正在被年青东谈主毁掉#冲上微博热搜榜。有媒体就此发起“东谈主们为什么不爱吃正新鸡排”的投票，恶果披露，约有46%的网友接管“偶尔吃一下”，约有40%的网友接管“不吃了，市面上可接管品牌太多了”。

不少网友认为，正新鸡排裹的面粉太厚，肉越来越薄，口感也越来越差。网友“文旦味的慕斯蛋糕“默示”昔时很可爱吃，当出路经也不会看一眼了，“（正新鸡排）一经忘了初心，面粉裹得越来越多，炸出来口感很硬，吃面粉似的，不厚味了。”

数据

正新鸡排门店数彰着缩减

不到2年门店数缩减超万家

激励正新鸡排是否被年青东谈主毁掉的询查背后，是正新鸡排的门店数出现彰着缩减。

笔据正新鸡排官方发布的数据，规模2022年1月，正新鸡排宇宙门店数达2.5万家。可是，笔据第三方平台窄门餐眼的最新数据，规模2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。

正新鸡排自2013年通达加盟，笔据正新鸡排官网信息，加盟一家正新鸡排需要破耗约19.6万元，家具毛利率约为52%。通过加盟情势，正新鸡排门店增长较快，2017年7月，其门店数认真冲破1万家。不外，神秘顾客应用比拟起2020年及昔时，这两年正新鸡排的开店速率彰着放缓，窄门餐眼披露，2019-2020年，正新鸡排离别新开门店3266家、3798家，而在2021-2022年，其新开门店为1605家、830家，截止至12月1日，本年新开门店1253家。

回复

正新鸡排：

本场比赛，5号秀邹阳替补出战15分钟，但状态不好4中0（三分1中0）没有得分，仅抢到2篮板。

门店开关王人是闲居风景

当前“餐饮业也不好干”

正新鸡排的前身是1995年创立的温州市白云食物有限公司，主要负责坐褥和代理速冻食物。2000年其初始业务转型，并在温州开设第一家正新安闲小吃，售卖关东煮、烤肠、炸鸡等小吃，2012年认真聚焦鸡排、烧烤等品类，更名为“正新鸡排”，当前其家具主要有鸡排、烤串、汉堡和饮料，价钱在5-30元之间。

针对大幅关店原因，12月1日，正新鸡排相干责任主谈主员告诉南王人湾财社记者，门店有开关联是闲居风景，闭店存在着多种要素，“一般情况下，开店开了几年之后，营业不好，无意挣不到什么钱，就会探讨把这个店关掉；也有部分原因是当地政府拆迁无意局部翻新的需要而闭店；再加上这两年疫情，餐饮业也不好干。”

接下来会更关爱高质地发展

将已毕“数字化贬责”

值得一提的是，除了门店缩减外，在上个月，正新鸡排还因为食物安全问题引起关爱。11月8日，张家界市永定区市集监督贬责局发布情况通报称，永定区一正新鸡排加盟门店操作间有老鼠出没，该局对该店照章查封，并照章对其犯科非法活动进行立案探访。本日，#张家界涉事正新鸡排加盟店已被查封#冲上微博热搜榜。

针对正新鸡排翌日门店网罗的膨胀和策动发展，正新鸡排相干责任主谈主员告诉南王人湾财社记者，正新鸡排翌日会愈加小心高质地的发展，高质地体当前店铺要有“充足面积、邃密的地舆位置、充足的东谈主员和配备环节，确保这一家店铺是盈利的”。正新鸡排责任主谈主员还默示，后期的策动指标是已毕“数字化贬责”，对店铺的卫生条款、家具、价钱等层面进行渐渐地优化。

你吃过吗？

合计咋样？

起原：南边王人市报（nddaily）、N视频报谈